Главная | Регистрация | Вход
оомото sekai
Меню сайта
Категории каталога
японские термины [67]
японские термины-слова, которым нет аналога в иных языках
Япония среди нас (Минск) [16]
проявления Японии в Минске и Беларуси
Форма входа
Приветствую Вас случайный пассажир
Поиск
Друзья сайта
Статистика
Наш опрос
Чего больше: добра иль зла?
Всего ответов: 1224
Мини-чат
Главная » Статьи » Нихонство » японские термины

Японская рулетка

Пойти в ресторан и умереть – такое испытание, сродни игре в «русскую рулетку» предлагают дорогие японские рестораны. Блюдо, скушав которое ты имеешь немалый шанс отдать коньки – рыба фугу. Все ткани фугу пропитаны тетрадотоксином – одним из сильнейших природных ядов. Готовят её только в зимний период, когда концентрация яда снижается, и только повара, получившие особую лицензию.

Процесс приготовления блюда из этой рыбы напоминает какой-то  магический ритуал и состоит из 30 (!) ступеней. При этом надо не полностью обезвредить токсин в рыбе, а снизить уровень до такой концентрации, чтоб «гурман» почувствовал кратковременное действие яда – своего рода наркотическое опьянение.

«Ощущение удивительное. Сначала отнимаются ноги, потом руки, последними –  челюсти. Двигаются только глаза. Потом всё оживает – в обратном порядке. Ради этого «воскрешения» каждый раз иду на риск и заразил этим многих друзей», –  так описывает ощущения один из посетителей ресторана.

Но «воскрешения» может и не случиться. Ежегодно десятки любителей экзотики и риска впадают в кому, которую отличить от смерти могут только очень опытные врачи. Бывали случаи, когда  такое «воскрешение» происходило уже в гробу на собственных похоронах. Тем не менее тысячи гурманов ждут зимы, чтоб опять бросить вызов «японской рулетке» по имени фугу. Доступно это правда не каждому рисконавту – блюдо стоит несколько сотен долларов.

 


Категория: японские термины | Добавил: oomoto (04.08.2010)
Просмотров: 1371 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]